美食起源与文艺复兴，探索艾米利亚罗马涅的八大景点

小碗馄饨

Emilia-Romagna可能不像它的邻居托斯卡纳那么容易脱口而出或者吸引那么多的游客，但它是一个完美的例子，说明如何努力探索不受欢迎的目的地而得到美妙的回报。这个不那么知名的地区是美国一些最著名的食物、保存最好的中世纪和文艺复兴时期的建筑、以及最受崇拜的跑车的发源地。下面我们一起来欣赏艾米利亚罗马涅的八大景点吧！

1、圣·维塔利大殿中的壮观马赛克


几乎没有准备你第一眼看到拉文纳的早期基督教马赛克艺术品琳琅满目的收藏。作为意大利最具戏剧性、最令人惊叹的天体艺术典范之一，它已经赢得了联合国教科文组织世界遗产的地位。在镇上展出的丰富而令人敬畏的绿色、明亮的金色和深色调的蓝色和紫色玻璃碎片——圣维塔里大教堂、圣阿波利纳尔诺沃大教堂、圣加拉普拉西迪亚陵墓和圣阿波利纳尔大教堂等——不仅会吸引你的目光。一见钟情，但让你怀疑你是否正在通过某种无法解释的5世纪和6世纪的Instagram过滤器观看它们。你不是，这就是为什么它如此神奇。

2、在博洛尼亚品尝美食和文化


波洛尼亚，爱米利亚-罗马尼亚充满活力的波希米亚首都，应该是任何在美味的意大利美食祭坛上做礼拜的旅行者的首选目的地。这个城市供应了世界级意大利面条拉（错误地被全世界称为意大利面条博洛因）、肉汁意大利面条（肉汤里有猪肉馅的意大利面）、意大利玉米面条毛驴丹参（奶油和鼠尾草馅的意大利面）和香肠。世界上最大的农业食品主题公园，坐落在市郊10公顷的FICO Eataly World，只是增加了美食的乐趣。但是这个城市也充满了艺术和文化。博洛尼亚拥有欧洲最古老的大学，近40公里的令人叹为观止的门廊、中世纪塔、11世纪的教堂和一个令人垂涎欲滴的乐器博物馆——圣科伦坡——科莱齐翁·塔利亚维尼。换句话说，镇上有很多分散注意力的东西来帮助你走掉所有的卡路里！

3、在发动机谷中重新启动发动机


在埃米利亚-罗马尼亚汽车谷的摩托头肌附近，你很难在地球上找到另一个包装的地方。沿着这个地区的艾米利亚大道，一条连接皮亚琴察和里米尼的古罗马道路，杜卡蒂、兰博基尼、法拉利、玛莎拉蒂和帕加尼是汽车工业最著名的传奇人物之一。今天，除了世界总部和三个工厂开放参观，有不少于九个博物馆致力于这些终极驾驶机器和21个私人历史汽车收藏。从法拉利在马拉内罗的家到兰博基尼在圣阿加塔的生产设施，从北部到玛莎拉蒂在摩德纳的陈列室和工厂（新于2017年末开业，以供参观），你想在这些漂亮的机器之一上挥霍预算的愿望将难以控制。

4、帕尔马峡谷中的帕尔玛和火腿


意大利最著名的两项烹饪贡献来自帕尔马及其周边地区：帕尔米吉亚诺雷吉亚诺（parmigiano reggiano）或帕尔马奶酪，以及帕尔马火腿（原名帕尔马火腿）。这两位美食家最爱坐在帕尔玛（和一般意大利）享用美食的餐桌上，常常一起坐在像文艺复兴时期绘画一样漂亮的可卡因和奶酪盘上，这种美食的高度是值得一游帕尔马的。当然，你一定要去参观令人惊叹的八角形粉红色大理石洗礼堂和1106年的罗马式多摩节，来减低这些卡路里，但如果我们说帕尔玛的博物馆、名胜古迹和历史魅力不只是两餐之间的分心，那我们就是在撒谎。

5、寻找文艺复兴时期费拉拉的建筑与音乐


这座城市霸道的卡斯特罗·埃森斯托夫斯超过联合国教科文组织保护下的文艺复兴中心，这里是意大利一些非常完整的历史建筑的发源地。这座镇子周围9公里长的令人惊叹的中世纪城墙，隐藏着一个美丽的秘密：爵士俱乐部费拉拉，它占据了一座从1493年开始修复的防御塔。这是一个最令人惊讶的现场音乐会现场，你将永远绊倒。不过，Ferrara与艺术的丰富关系并没有就此停止。18世纪的“茶馆公社”是意大利最重要的歌剧院之一，与20世纪的指挥大师克劳迪奥·阿巴多关系密切。

6、品尝摩德纳真正的香醋


就在你本以为爱米丽娅-罗马尼亚不可能再生产出另一个国际知名的烹饪特色菜的时候，迈出摩德纳的步伐。兰布鲁斯科或特雷比亚诺葡萄芥末（整个压碎的葡萄）在明火上烹饪，混合后发酵数周，然后在电池（五个或更多连续更小的老化桶）中陈化至少12年，以生产其神圣的Aceto Balsamico Tradi Mo酒。丹麦（传统摩登香醋）。在拜访一个生产商或者说.aia时，亲眼目睹这个过程，确实是一次令人着迷的经历，它常常涉及深入挖掘古代家庭传统……以及挖掘那些桶！味道丰富而复杂，完全不同于你在别处尝过的任何香醋，而且远胜于其他地方。

7、步入中世纪的布雷塞拉小村庄


位于亚平宁山麓的Brisighella中世纪美丽的小村庄，四周是橄榄种植园，用来种植意大利最受尊敬的橄榄油。村子里锈色的屋顶被三座标志性的山顶建筑所俯瞰：拉罗卡（中世纪的要塞）、拉托雷（钟楼）和Il Monticino（避难所），它们都提供了壮观的景色。

一条有700年历史的人行道，叫做Via degli Assini（多亏了曾经用过马车的驴子），蜿蜒穿过一排中世纪房屋的中间。最好的参观时间是在莫雷托朝鲜蓟的季节（四月中旬到五月中旬），那时全镇的人都过度食用这些美味的小蓟，除了这里别无他法。

8、在里米尼找一些阳光、大海和电影院


大多数游客到里米尼科姆去15公里的海滩和享乐的夜生活，但对于电影迷来说，这个城市是著名的意大利传奇电影导演弗雷德里科·费里尼的故乡。他的地方剧院，富尔戈电影院，在1973年的半自传体电影《阿马科德》中扮演重要角色，在2018年初被精心修复并重新开放。看起来费里尼小时候看电影的电影院最终也会建一座纪念他的博物馆